Blog Archives

Автор: admin
• Понедельник, Январь 31, 2011

День Святого Валентина в Индии начали отмечать не так давно, но с каждым годом его популярность только увеличивается. Часть жителей этой страны считает, что данный праздник можно отнести исключительно к западной культуре (в 2004 году в Мумбае радикалы демонстративно сжигали валентинки).

Читать далее...
Автор: admin
• Понедельник, Октябрь 11, 2010

Тали (tali set) – набор традиционной индийской пищи, которая подается на больших подносах. Обязательная составляющая – рис. Его дополняют мясные и рыбные карри, маринады (чатни), овощные приправы (сабджи), чечевичная похлебка (даал).
Бирьяни – цыпленок или козленок с рисом – подается вместе с приправами, миндалем и сухофруктами.

Читать далее...
Автор: admin
• Среда, Июнь 30, 2010

Куркума домашняя, имеет также название индийский шафран, дарит людям незабываемые пряности, подобные имбирю. Это многолетнее декоративное растение, достигающее метровой высоты, с крупными, прикорневыми, светло-зелеными, эллиптическими или продолговато-эллиптическими черешковыми листьями около 45 см длиной и 16-18 см шириной. Цветки в куркумы белые, душистые, губа венчика расширена, желтая.

Читать далее...
Автор: admin
• Четверг, Январь 28, 2010

Кулинарная экзотика без ущерба для фигуры!
О достоинствах и недостатках индийской кухни, с точки зрения славянского желудка, можно часами спорить до хрипоты и голодного обморока. Но лучше утолить неистребимое чувство любопытства и отведать несколько традиционных для Индии блюд. Кто знает, возможно, они тебе придутся по вкусу и станут «завсегдатаями» повседневного меню! Особенно, если кушанья приготовлены [...]

Читать далее...
Автор: webmaster
• Вторник, Апрель 28, 2009

Наверху пандуса в саду с правой стороны находится массивная каменная ванна, которая, возможно, представляет собой свадебный подарок Джахангира (1605-1627), сделанный в 1611 г. Нур-Джахан. Говорят, розовые лепестки, использовавшиеся в ее ванне, вдохновили правительницу на изобретение аттара – пряного косметического средства, которое до сих пор продается на индийских базарах.

Читать далее...
Автор: webmaster
• Суббота, Апрель 25, 2009

Сикандер Лоди перенес столицу из Дели в Агру, а могольские императоры превратили ее в удивительное сказочное царство. Слава о дворе Лоди достигла Европы. Один из Великих Моголов Шах-Джахан воздвиг тут Тадж-Махал.
Форт Агра
После правления Бабура, любившего пышные празднества, Хумаюн вернул столицу в Дели. В Агру же возвратилась жизнь, когда Акбар (1556-1605) воздвиг здесь в 1565-1573 гг. [...]

Читать далее...
Автор: webmaster
• Четверг, Апрель 23, 2009

Если вы ускользнете на несколько дней из Дели, то будете вознаграждены сполна. Соблазнительно отправиться в сторону Раджастхана, но не менее интересные сокровища ожидают вас к северу и югу от столицы.
На карте можно проследить, как река Джамна течет на юг от Дели к древней Матхуре и в сторону королевских резиденций Великих Моголов в Агре. Оба города [...]

Читать далее...
Автор: webmaster
• Понедельник, Апрель 20, 2009

Последний из великих могольских императоров Аурангзеб отличался религиозностью и выбрал для своего упокоения простое селение, где жили ученые суфии. Здесь он перестроил стены и ворота. Войдя в даргах Хазрата Хаджи Сеида Зайнуддина (ск. в 1334 г.), в углу вы увидите могилу Аурангзеба, окруженную мраморной решеткой (1921 г.).

Читать далее...
Автор: webmaster
• Суббота, Апрель 18, 2009

Архитектура скальных сооружений в западных Гатах достигла высочайшего уровня именно тут, в Эллоре, известной масштабными скульптурами, сложными композициями и разнообразной иконографией.
Здешние пещеры, которые относятся к VI-IX вв., делятся на три группы: пещеры №1-12 в южной части (буддистские), пещеры №13-29 в центральной части (индуистские) и пещеры №30-33 (джайнские).

Читать далее...
Автор: webmaster
• Среда, Апрель 15, 2009

Наиболее эффектная крепость Махараштры высечена в огромной скале Балакот к северо-западу от Аурангабада на дороге в Эллору. Здесь было начато строительство Деогири – столицы династии Ядавов, которые уступили ее делийским султанам Хильджи в 1294 г. Город, переименованный в Даулатабад (Обитель Процветания), служил в 1327-1347 гг. столицей Туглаков, а затем правители Бахмани объявили о своем отделении [...]

Читать далее...